皆んな嬉しい麻婆豆腐
うさみちゃん★ @cook_40460792
甘くてコクがあって子供にも人気です。大人はラー油と山椒を入れると最高！少しの挽肉と豆腐メインなのでお財布にも胃にも優しい
このレシピの生い立ち
子供が小さくて辛い物は作れないけど食べたくて作りました。
皆んな嬉しい麻婆豆腐
甘くてコクがあって子供にも人気です。大人はラー油と山椒を入れると最高！少しの挽肉と豆腐メインなのでお財布にも胃にも優しい
このレシピの生い立ち
子供が小さくて辛い物は作れないけど食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を合わせておく。
- 2
生姜、ニンニク、白ネギをみじん切りにしてサラダ油で香りが出るまで炒める。
-
- 3
②に豚挽肉を入れ炒める。
-
- 4
水切りした豆腐を大きめに切って③に入れ、食べやすい大きめに崩しながら軽く炒める。大きめの豆腐を半分にするイメージ
-
- 5
合わせ調味料を入れ少しぐつぐつなるぐらい煮る。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけてお好みでごま油を入れる。
-
- 7
子供はそのまま、大人はラー油を好きなだけ入れて食べてください！
- 8
-
コツ・ポイント
中華系のスープの素ならなんでもいけると思います！うちは創味シャンタンで作っています。甜麺醤も物によっては味が濃かったり？するので少し少なめで作り、味見してから足した方がいいかもしれません。
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