アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元と葉っぱと分けたカット
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- 2
にんじんを細切り
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- 3
しめじはほぐして
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- 4
卵をボールにいれてよく溶きほぐす
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- 5
ジプロックに豚肉スライスを入れて片栗粉大さじ1、鶏ガラ小さじ1、お酒大さじ1.醤油小さじ1.入れて混ぜておく
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- 6
フライパンに油大さじ2入れて、加熱 強火
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- 7
加熱できれば、卵を入れて10秒程度炒めて、ボールに戻す 強火 1０秒
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- 8
フライパンは洗わず、豚肉を入れて炒める 中火 1分30秒
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- 9
しめじを、入れて炒める 中火 10秒
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- 10
にんじんを、入れて炒める 中火 ５秒
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- 11
小松菜の根元を入れて炒める 中火 ５秒
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- 12
小松菜の葉っぱを入れて炒める 中火 10秒
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- 13
もやしを入れて炒める 中火 ５秒
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- 14
オイスターソース 大さじ2を入れて混ぜる 中火 １０秒
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- 15
火を止めてから、炒めた卵を入れて、混ぜれば完成
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コツ・ポイント
卵は強火で一気に炒めて、半熟程度にする
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