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くりクリーム(記録用)-レシピのメイン写真

くりクリーム(記録用)

kekemiso
kekemiso @cook_40299460

栗で作ったキャラメルクリームです。
このレシピの生い立ち
栗をたくさんもらったので、キャラメルと合うんじゃないかと思い作ってみました。

栗で作ったキャラメルクリームです。
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栗をたくさんもらったので、キャラメルと合うんじゃないかと思い作ってみました。

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くりクリーム(記録用)

kekemiso
kekemiso @cook_40299460

栗で作ったキャラメルクリームです。
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栗をたくさんもらったので、キャラメルと合うんじゃないかと思い作ってみました。

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材料

  • 栗 100g
  • 牛乳 大さじ3
  • 砂糖 30g
  • 6g程度のキャラメル 20個
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作り方

  1. 1

    あらかじめ茹でてくり抜いていた栗をミキサーなどで細かくしておく

  2. 2

    牛乳大さじ3を鍋にかけ、キャラメルを入れて中火にかけて溶かしていく

    • くりクリーム(記録用)作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れ、また弱目の中火にかけて溶かしていく

  4. 4

    ある程度溶けたらミキサーで砕いていた栗を入れて溶かして出来上がり

    • くりクリーム(記録用)作り方4写真

コツ・ポイント

少しつぶつぶが残った方が食感が楽しくなります。

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kekemiso
kekemiso @cook_40299460
2021/09/28 13:06に公開
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生栗 牛乳

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