福井県 打ち豆汁
藤和mama @cook_40125736
主に北陸の郷土食である「打豆」を使用して打豆汁を作ってみました
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
福井県 打ち豆汁
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水に顆粒出汁を入れます
適当な大きさにカットしたにんじん、里芋を水から茹でます
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- 2
ひと煮立ちしたら打豆を加えます
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- 3
油揚げ、水戻しした椎茸を加え、味噌を溶き入れて完成です
彩に青ネギを散らすと見栄えが良くなります
-
- 4
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 5
商品名：打ち豆
主に北陸や東北の特産品です
大豆を潰して乾燥させたもので、汁物や煮物に使うのが一般的です -
コツ・ポイント
当社の打豆を使用して福井県、滋賀県の郷土料理である打豆汁を作りました
打豆は戦に「打ち勝つ」というゴロ合わせもできるため、運動会やイベント時にもおすすめです
上に載せる具材は様々なものが合うと思いますのでぜひアレンジしてお試しください
つくれぽ
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