高血圧予防！サバのトマトジュース煮
市原市オッサくん @cook_ossa
サバは水を加えず、トマトジュースだけで煮込んだよ。下味にカレー粉を使うと減塩にもなるね！
このレシピの生い立ち
高血圧予防には、塩分を控えたり、カリウムを多く摂るといいよ。ー１人分の栄養価ーエネルギー：337kcal たんぱく質：24.8ｇ 脂質：19.5ｇ カリウム1,127㎎ 食塩相当量：0.8ｇ
高血圧予防！サバのトマトジュース煮
サバは水を加えず、トマトジュースだけで煮込んだよ。下味にカレー粉を使うと減塩にもなるね！
このレシピの生い立ち
高血圧予防には、塩分を控えたり、カリウムを多く摂るといいよ。ー１人分の栄養価ーエネルギー：337kcal たんぱく質：24.8ｇ 脂質：19.5ｇ カリウム1,127㎎ 食塩相当量：0.8ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
サバは、カレー粉、酒を両面にふっておくよ。
-
- 2
付け合わせのブロッコリー、じゃがいもを茹でるよ。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、両面さっと焼くよ。
-
- 4
３の中に、トマトジュース、コンソメを入れて沸騰させるよ。
-
- 5
みりんを加え、中火にして、アルミホイルで落とし蓋をするよ。
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- 6
トマトジュースが1／3量になるまで15分ぐらい煮込んでね。
-
- 7
お皿に６を盛り付け、２のブロッコリーとじゃがいもを添えれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
サバ、トマトジュース、じゃがいもには、カリウムが多く含まれるから、高血圧予防メニューだよ。サバの下味にカレー粉を使うと減塩できるね。付け合わせに味を付けないのは、トマトソースを絡めればいいからね。
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