◎甘辛おかずでごはんがすすむ♪◎栄養たっぷりのあじで免疫力アップ♪◎簡単レシピでパパッと完成♪このレシピの生い立ち平日の晩ごはん
あじ(3枚おろし)は骨を抜く。時間があれば両面に軽く塩をふり10分程度おいておく。
表面についた水分をキッチンペーパーで拭きとり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、あじの皮目を下にして中火で炒める。
焼き目がついたら裏返してさらに炒める。
Aを加えて煮絡め、白いりごまをふる。
◎塩ふりすることで余分な水分と臭みが抜くことができる
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