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野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン
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野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン-レシピのメイン写真

野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン

ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024

生姜と野菜をたっぷり楽しみたい人にお腹がいっぱいになる味噌ラーメンです♪風邪予防にも。

このレシピの生い立ち
仕事の後でご飯を炊くのすら面倒な時に。八百屋で安い時に買った野菜をたっぷり入れます。生姜が味噌とマッチ！！湯切りなしが神

生姜と野菜をたっぷり楽しみたい人にお腹がいっぱいになる味噌ラーメンです♪風邪予防にも。

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仕事の後でご飯を炊くのすら面倒な時に。八百屋で安い時に買った野菜をたっぷり入れます。生姜が味噌とマッチ！！湯切りなしが神

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ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024

生姜と野菜をたっぷり楽しみたい人にお腹がいっぱいになる味噌ラーメンです♪風邪予防にも。

このレシピの生い立ち
仕事の後でご飯を炊くのすら面倒な時に。八百屋で安い時に買った野菜をたっぷり入れます。生姜が味噌とマッチ！！湯切りなしが神

生姜と野菜をたっぷり楽しみたい人にお腹がいっぱいになる味噌ラーメンです♪風邪予防にも。

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材料

一人分
  1. 白ネギ 一本
  2. ピーマン 3個
  3. 生姜 1かけ
  4. 味噌ラーメン(生) 一人分
  5. 豆板醤 少々
  6. 塩 少々
  7. 鶏がら 少々
  8. ごま油 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    白ネギを1センチ幅に、ピーマン、生姜を千切りにする

  2. 2

    お湯を沸かして味噌ラーメンを作り始める。使ったのは日清の湯切りなし生ラーメン

    • 野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    野菜をごま油で一気に高温で炒める。シャキシャキ感は残す。塩と鶏がらの粉末で味をつける

    • 野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    完成。豆板醤をお好みで入れる

    • 野菜ガッツリ派に捧ぐしょうが味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    気付きました。普通に味噌ラーメンじゃなくてご飯と付け合わせても美味しいと思います

コツ・ポイント

生姜と味噌の相性がいいです。野菜は早めにあげた方がシャキシャキが残って美味しいと思います。

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ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024
2021/10/04 15:10に公開
平日は22時くらいまで働いてる30代です。食材をしりとりのようにうまく使いたい！！
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