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TakeFire☆ @cook_40296466

サッパリしたソースで、肉の旨さが良く分かるニンニクが効いたビフテキですよ〜
(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  1. 牛ロース肉 約200g
  2. オリーブオイル 適量
  3. バター 少量
  4. ニンニク 3かけ
  5. エリンギ 少量
  6. シメジ 少量
  7. ホウレン草 少量
  8. ソース
  9. 醤油 少量
  10. マデラ酒 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクをキツネ色になるまで炒めます。

  2. 2

    牛ロース肉に塩胡椒して、フライパンに①のオイルとバターを引き両面を良く焼きます。同時にエリンギ、シメジも炒めます。

    • あっさりステーキ!w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方2写真
  3. 3

    ②が焼けたらフライパンから開けてホウレン草をソテーします。

    • あっさりステーキ!w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方3写真
  4. 4

    ソース
    醤油とマデラ酒のみを加熱したら、サッパリしたソースは完成です。

  5. 5

    ステーキを適当な幅にカットして皿に乗せてソースを掛け、ニンニクのチップを振ります。キノコとホウレン草を添えたら完成です。

    • あっさりステーキ!w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は、サッパリしたソースが売りです
(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/10/03 01:08に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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