シュクメルリ
クックMEAT @cook_40296442
にんにくとチーズを使ったご飯に合うクリームシューのシュクメルリ。ジョージア料理です。
このレシピの生い立ち
流行りのシュクメルリを家で作ってみたくて挑戦しました。
シュクメルリ
にんにくとチーズを使ったご飯に合うクリームシューのシュクメルリ。ジョージア料理です。
このレシピの生い立ち
流行りのシュクメルリを家で作ってみたくて挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肩肉に塩コショウをふる。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
- 2
じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。500Wのレンジで約1分半加熱する。(ある程度柔らかくなればOK)
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、鶏肩肉をこんがりと焼く。
- 4
➁のじゃがいもとバター、にんにくを加えて軽く炒める。水を加えて約8分煮込む。
-
- 5
火を止めて、シチュールウを入れて溶かす。再び火にかけ、牛乳を加えてとろみを出す。
- 6
醤油を加えて味を調える。仕上げにチーズを加える。
- 7
器に盛り、お好みでパセリ、胡椒をかけて完成。
コツ・ポイント
工程④の水の分量は材料に記載してある量を目安に、具材に軽くかぶる程度加える様にして下さい。
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