こんにゃくのジャンボ焼売

Name: こんにゃくのジャンボ焼売
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大玉こんにゃく 250〜300g; ひき肉 100g; 玉ねぎ 1／４; 塩 適量; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; 鶏がらスープの素(顆粒) 適量; ブロッコリースプラウト 適量

佐藤商店こんにゃく @cook_40299922

大玉こんにゃくを焼売の皮に見立てて作った食物繊維豊富なジャンボ焼売です。お子様にも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
食物繊維豊富なこんにゃくを焼売の皮にすることで子供にも食べてもらえるかなぁ？と思い作ってみました。作ってみるとびっくり！肉汁がこんにゃくに染みて美味しいです。子供も大喜びでした。

こんにゃくのジャンボ焼売

佐藤商店こんにゃく @cook_40299922

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材料

１人前

大玉こんにゃく 250〜300g
ひき肉 100g
玉ねぎ 1／４
塩適量
醤油小さじ1
酒小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 適量
ブロッコリースプラウト適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りしボールにひき肉と塩を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
2

ボールで練り合わせた種に調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
3

玉こんにゃくの中心部分をスプーンを使い穴を開ける。破れないように注意して下さい。
4

穴が空いた部分に種をつめる。ちょっと押し込むようにして空気を抜くようにして下さい。
5

耐熱容器の皿に入れ軽くラップをしレンジ500Wで7分温めて下さい。最後にブロッコリースプラウトなどをのせて出来上がりです

コツ・ポイント

こんにゃくは味しみが良いものを使用してください。
こんにゃくのにおいが気になる場合はアク抜き（下茹で）を行なって下さい。（火傷に気をつけて下さい）

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つくれぽ

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佐藤商店こんにゃく @cook_40299922

2021/09/27 09:31に公開

大分県由布市にてこんにゃくの製造販売を行なっております。柔らかく味染みが良く、アク抜きをせずに生食でも召し上がれる「佐藤商店のこんにゃく」の調理例などをご案内してます。また「生食でも召し上がれる糸こんにゃく（しらたき）」「生食用大玉こんにゃく」、「手結び糸こんにゃく（しらたき）」など弊社の色々なこんにゃくの調理例なども紹介して参ります。

このレシピのキーワード

ひき肉ブロッコリー酒玉ねぎスプラウト

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