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まいたけと鮭の炊き込みご飯
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まいたけと鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

まいたけと鮭の炊き込みご飯

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

旬の食材を使って、秋を感じる炊き込みごはんをつくってみました
このレシピの生い立ち
食感の良い舞茸が好きなので作ってみました

旬の食材を使って、秋を感じる炊き込みごはんをつくってみました
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材料

4~5人分
  • お米 4合
  • 雪国まいたけ 1袋
  • 秋鮭 2切れ
  • 白だし 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    お米は洗って炊飯器に入れ、白だしを加えてから、お水を4合のラインまで加える

  2. 2

    雪国まいたけは、グリルで軽く焼いてから、粗熱を取って手で裂き炊飯器に入れる

  3. 3

    鮭の切り身を2の上にのせて、スイッチを入れる

  4. 4

    炊きあがったら、鮭だけを取出して、皮と骨を取り除き、身をほぐして、炊飯器に戻し入れ、ご飯を軽く混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

雪国まいたけは、軽く焼くことで風味が増して美味しくなります。
白だしで簡単に!

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2021/10/12 00:34に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリスト,ピラティスの講師の娘、大学4年と高校1年の息子、主人、ねこ3匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、発酵食品ソムリエ、節約本を4冊出版している作家です。
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ご飯 鮭 米

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