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ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め
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ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め-レシピのメイン写真

ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

ご飯が進むピリ辛の味付けになってます
このレシピの生い立ち
スーパーでヘチマを買ってきたので作ってみました

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ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

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材料

2人分
  • ヘチマ 1/2本
  • 豚粗挽き肉 150〜200g
  • ごま油 小さじ1
  • タレ調味料
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヘチマは皮を剥き、ひと口サイズの乱切りにする

    • ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚挽肉を炒める

    • ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め作り方2写真
  3. 3

    挽肉に火が通ったらヘチマを加えて炒める

    • ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を混ぜ合わせて加えしっかり絡める

    • ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め作り方4写真
  5. 5

    タレが絡んだら火を止め器に盛り付け完成

    • ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め作り方5写真

コツ・ポイント

今回はヘチマを使いましたが、ズッキーニや茄子、セロリなどで代用可能です

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TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018
2021/10/14 05:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ひき肉 酒 コチュジャン へちま

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