なすのへたを取り、縦に2つに切り、斜めに細かく切れ目を入れて、ごま油をかける。

シリコン鍋に1を入れて、600w で3分半レンジ加熱をした後は余熱で柔らかくする。

数分経たら、シリコン鍋の中で、2の水分とチューブにんにく、醤油、なすをよく混ぜる。