大根おろし入り♪しめじのお味噌汁
4649さん定番なめこ味噌汁の姉妹レシピです( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
4649さんの簡単なめこ汁（大根おろし入り）をしめじでレポしたところ、レシピ化の案を頂きஐ
有難うございます(〃艸〃)♡
しめじにとろみはありませんが、大根おろしの柔らかい食感がとろんとのどを通ります。
4649さんありがと~♪
大根おろし入り♪しめじのお味噌汁
4649さん定番なめこ味噌汁の姉妹レシピです( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
4649さんの簡単なめこ汁（大根おろし入り）をしめじでレポしたところ、レシピ化の案を頂きஐ
有難うございます(〃艸〃)♡
しめじにとろみはありませんが、大根おろしの柔らかい食感がとろんとのどを通ります。
4649さんありがと~♪
作り方
- 1
《追記2022.02》
何度か作るうち、大根おろし多めで作ると、大根おろしの汁も使え、喉越しの柔らかさもそのまま - 2
感じられますので、分量180g~に変更しました。
印刷して頂いた方大変申し訳ございません(._.`) - 3
必要分のお出汁をいつもより少なめの量で作ります(大根おろしの汁が入るので）。
- 4
しめじは切ったらお鍋へ投入し一緒に煮立てます。
本日はしめじを半分にカットしました。 -
- 5
大根をおろしたら、汁気そのままに投入です。
-
- 6
ひと煮立ちしたら火を止め、お味噌を入れます。
少し放置（1分くらい？）してから溶くと溶かしやすいです。 - 7
小葱を散らして召し上がれ♪
- 8
こちら、勧めてくださった4649さんの簡単なめこ汁（大根おろし入り）レシピです♡
ID：21386818 -
- 9
2021/10/16
話題入りさせて頂きました♪
お作りくださった皆さま有難うございますヾ(〃^∇^)ﾉ♡ -
- 10
2021/11/3
「大根おろし」で人気検索1位に
(｡･о･｡)wow
勧めて下さった4649さんと見て下さった -
- 11
皆様のお陰です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
有難うございます.☆.｡.:*・° - 12
シーちゃんつくレポ100件目です(*^^*)届けてくれてありがとう♬うれしい(*˙˘˙*)❥❥
-
コツ・ポイント
・きのこ類は旨味を引き出すために低温から入れます。
・大根おろしの汁を入れると辛味を感じるかもしれません。また、とろみ感は薄れます(˙꒳˙*?)
・大根おろしは食物酵素を含み消化をスムーズにする作用があるようですஐ
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