材料少で美味しい時短スパイスカレー
nishi0270 @cook_40296750
食べたい時に材料少なくても美味しいカレーを素早く作るのを目指しています
このレシピの生い立ち
スパイシーな香りの良いカレーが大好きで自分で作ってみたかったのでチャレンジしました。カレーは奥が深いです。だから好きです。
材料少で美味しい時短スパイスカレー
食べたい時に材料少なくても美味しいカレーを素早く作るのを目指しています
このレシピの生い立ち
スパイシーな香りの良いカレーが大好きで自分で作ってみたかったのでチャレンジしました。カレーは奥が深いです。だから好きです。
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- 1
主材料
カレー粉
トマトジュース（伊藤園）
ニンニクチューブ
ショウガチューブ
ガラムマサラ
今回カレー粉は100均 -
- 2
玉ねぎ2個をみじん切りまたは、チョッパーやミキサーする
-
- 3
玉ねぎをサラダ油であめ色になるまで炒める
-
- 4
あめ色になってきたらニンニク大1とショウガ大1と砂糖大1.5を入れ1分から2分炒める
-
- 5
トマトジュース200㏄入れる
-
- 6
水を400㏄入れる
-
- 7
カレー粉を大さじ3
醤油を大さじ2入れてかき回しながら煮込む -
- 8
カレーが馴染んできたら鶏肉(鳥皮は使わない）を入れて10分位煮る
-
- 9
10分位煮たらガラムマサラで辛みや、うま味調整を行う
好みで塩味が足りなければ醤油小さじ1程度追加する -
- 10
数分煮込んで完了
カレーで肉が柔らかくなるのか不思議です？超旨です -
コツ・ポイント
塩味、甘味、酸味、辛みは、好みがあるのでお好みで分量を変えてお試しください
甘すぎない甘味はポイントかもしれない。
トマトジュースは、伊藤園の無添加おススメです
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