れんこんのはさみ揚げ
ゆうこhouse @cook_40296623
れんこんにヘルシーな鶏ひき肉と海老をはさんで
薄い衣で仕上げました！
塩をつけておつまみに、天つゆをつけておかずに
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのはさみ揚げ、お店ではちょっと高級で少ししか出てこないので、みんなで思い切り食べたくて作ってみました。
れんこんのはさみ揚げ
れんこんにヘルシーな鶏ひき肉と海老をはさんで
薄い衣で仕上げました！
塩をつけておつまみに、天つゆをつけておかずに
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのはさみ揚げ、お店ではちょっと高級で少ししか出てこないので、みんなで思い切り食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは5ミリくらいに輪切りにし、水にはさらさずに
レンジで2分加熱する - 2
むきエビは包丁でたたき、粘りをだして、鶏ひき肉と
酒少々、片栗粉小さじ1杯、水大さじ1をよく混ぜる。 - 3
加熱したれんこんに薄く小麦粉をつけて中身をはさんで
天ぷら粉の表示どおりに作った衣をつける。 - 4
フライパンに2センチくらい油を入れて中火でカラって揚げて、完成！
コツ・ポイント
むきエビは食感を残すためにあまりたたきすぎない方が
加熱した時にピンク色も綺麗です！
似たレシピ
-
-
鶏ひき肉と蓮根の磯辺はさみ揚げ 鶏ひき肉と蓮根の磯辺はさみ揚げ
シャキシャキの蓮根に柔らかくてヘルシーな鶏ひき肉をはさんで、衣には青海苔を入れて磯の風味を付けて、サクッと揚げました♪
-
れんこんのはさみ揚げ もやしあんかけ れんこんのはさみ揚げ もやしあんかけ
れんこんに鶏ひき肉を挟んで揚げ、モヤシのあんかけをかけました！塩で食べても、めんつゆにつけて食べても、美味しいですよ～
-
-
-
-
-
-
照り焼きレンコン♡鶏ひき肉のはさみ揚げ 照り焼きレンコン♡鶏ひき肉のはさみ揚げ
レンコンの薄切りに鶏ひき肉のミンチをはさんで揚げて照り焼き味にしました。残ったら冷凍してお弁当のおかずにもお勧めです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994834
