秋の献立に登場するもみじあげをつくりました。このレシピの生い立ち給食のメニューにあったので作りました。
ちくわを切る。
人参をすりおろす。
小麦粉、片栗粉（無くてもよいが、冷めてもカリッとする）塩ひとつまみ、人参すりおろし、水をまぜる。
ちくわに小麦粉をまぶす
衣をつける
揚げる
ちくわはお酒の入ってないものを使います。
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