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バスクチーズケーキ
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バスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

バスクチーズケーキ

クックUMTIO7☆
クックUMTIO7☆ @cook_40250359

失敗から生まれたレシピなので失敗しない
このレシピの生い立ち
こんなレシピがあるのかと思って作ってみたら、焦げのビターな味わいとクリーミーな感じが人気だった。

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材料

14cmホール
  1. クリームチーズ室温 250g
  2. 砂糖 60g
  3. 小麦粉 5g
  4. 卵黄 1
  5. 卵 1
  6. 生クリーム 150g
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作り方

  1. 1

    オーブン220度温め開始
    材料を全て順に混ぜ込んでいくだけ

    • バスクチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズやらかくなるまでこねると砂糖、小麦粉、卵黄、卵とクリーム入れていく

    • バスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    • バスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートは雑にケーキ型に。(次の写真で確認できます。)
    混ぜ終えたら入れて軽く上から落とし空気を抜く

    • バスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    220度で30分ほど(オーブンにより差がある)できあがり。

    • バスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    冷めるとさらに沈みます。冷蔵庫で冷やし次の日が美味しい。

    • バスクチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく何も技術が入りません。焦がす、焼き上がり凹ます。逆をいくレシピですので失敗が成功!

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クックUMTIO7☆
クックUMTIO7☆ @cook_40250359
2021/10/14 01:31に公開

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