究極のかぼちゃポタージュ
『うまい！うまい！』を目指して！ ★★☆
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャポタージュが食べたくなっ
作り方
- 1
かぼちゃ
１ ラップで包む
２ レンジで 約6分 加熱 -
- 2
３ 種をくり抜き、
実を皮から剥がす -
- 3
玉ねぎ
１ 薄くスライスする -
- 4
鍋にバターを入れて溶かす。
玉ねぎを入れて炒める。
( 火加減は弱火〜中火 ) -
- 5
塩を振って、
しんなりするまで炒める。 - 6
かぼちゃ、牛乳、コンソメを
加えて沸騰させる。 -
- 7
弱火で、
約20分 煮込む。 -
- 8
よく混ぜ合わせて、
かぼちゃを溶かす。 -
- 9
器に盛り付けて、
粉パセリをかけたら完成！ -
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