卵黄とグラニュー糖をホイッパーで白くなるまで混ぜる。

1に振るった薄力粉をホイッパーで混ぜる。

こして、鍋で弱火で混ぜる。ドロっとするまで行う。

ラップで包み、冷蔵庫で冷やす。

●生クリームに●グラニュー糖を加えて、硬めに泡立てる。

5をゴムベラで混ぜてから、6の生クリーム1/4を加え混ぜる。全て入れて混ぜ合わせ完成！