干し椎茸を水で戻す。

スライスされた干し椎茸なら、
5〜10分で戻ります！

大根、人参、えのきなど、
冷蔵庫にある野菜を小さめに切る。

鶏がらスープの素 小さじ2
塩で味を整える。