カカオニブのヴィナグレッチ

Name: カカオニブのヴィナグレッチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カカオニブ 大さじ２; トマト １個; 玉ねぎ １個; パプリカ(黄) １／２個; パクチー 適量; オリーブオイル 大さじ３; 酢 大さじ３; 塩胡椒 適量

アマモス・アマゾン @cook_40460743

ブラジルの万能サラダソースをアレンジ　さっぱり食べたいステーキや揚げ物に添えると◎
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します

カカオニブのヴィナグレッチ

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材料

カカオニブ大さじ２
トマト１個
玉ねぎ１個
パプリカ(黄) １／２個
パクチー適量
オリーブオイル大さじ３
酢大さじ３
塩胡椒適量

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作り方

1

材料を全てみじん切りにしボールに入れる
2

オリーブオイル、酢、塩胡椒で味を整える
3

カカオニブを投入し全体を混ぜたら完成

コツ・ポイント

・パクチーを入れることでニブの香りがさらに引き立つ
・トマトは少し青く固い方が本場の味に近づく

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つくれぽ

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アマモス・アマゾン @cook_40460743

2021/09/26 08:45に公開

ブラジル・アマゾン野生種カカオのロー(RAW)カカオニブを使ったレシピを紹介中。アマゾンの「野生」を味わうことを通じて、現代の私たちが見失いがちな「野性」を取り戻す体験を、Amamos Amazonがお届けいたします。カカオニブは１０月よりオフィシャルサイトで販売スタートしました。Come into the wild!https://shop.ama-ama.co.jp

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