かぼちゃとベーコンのハニバターサラダ

Name: かぼちゃとベーコンのハニバターサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4カット(好きな量); ベーコン 1〜2パック; バターorマーガリン 20g(適当); はちみつ 大さじ1; 塩胡椒 適量; ブラックペッパー 適量; レモン汁or酢 小さじ1/2(なくてもＯＫ)

tkmtjk @cook_40101934

かぼちゃとカリカリベーコンの組み合わせ大好きなんです♡
このレシピの生い立ち
家で出来たカボチャが何個もあり、なかなかたべきれず…。
手間なく簡単に出来るものをと。

かぼちゃとベーコンのハニバターサラダ

tkmtjk @cook_40101934

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材料

かぼちゃ 1/4カット(好きな量)
ベーコン 1〜2パック
バターorマーガリン 20g(適当)
はちみつ大さじ1
塩胡椒適量
ブラックペッパー適量
レモン汁or酢小さじ1/2(なくてもＯＫ)

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作り方

1

かぼちゃはタネを取り丸ごとラップに包んでレンジで600w2分程度加熱する。(切らずにそのままでＯＫ)
2

かぼちゃを食べやすい大きさ(1cm幅くらい)に切っていく。
3
ベーコンも1cmの幅でパックの上から包丁で押さえて切る。
まな板も包丁も汚れないので(^^)
4

ベーコンを炒め少しカリカリになってきたらカボチャを入れ、カボチャも少し焦げ目がつくまで炒める
5

バターとはちみつを入れ全体に馴染んだら、酢かレモン汁と塩胡椒、ブラックペッパーをふり味を整える

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに炒めた方が食感も味も良いです。硬いカボチャは使う分だけ丸ごとレンチンするので簡単に切れます(*´꒳`*)

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つくれぽ

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tkmtjk @cook_40101934

2021/09/25 11:59に公開

ほぼ出張で居ないけど、優しい旦那さんと社会人息子2人、小学生の娘と年の差大きい子供たちがいます(*^^*)長女は結婚し家を出たので寂しくなりました。子供たちの成長は早いなぁと実感し、今日一日を大切にしなきゃと更に思うようになりました。毎日、何作ろう〜と考えるのも楽しい♡冷蔵庫がデザート渋滞してます😂

このレシピのキーワード

かぼちゃベーコンはちみつバター

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