よく水を切って一口サイズにちぎったカリフラワーをサラダオイルで炒めます

味噌とお酒は予め混ぜておきます

少し焼き目がついたら用意した味噌とお酒を投入し、水気がなくなるまで炒めます

水気がなくなったらチーズを投入します

チーズが溶けて焦げ目がついたらできあがり。お好みでパセリなどをおかけください。