アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをカットし、茹でて(もしくはレンチン)熱い内につぶして、裏ごしする。
- 2
鍋に作り方１、砂糖、バターを入れて弱火で混ぜる。
- 3
火を止めて卵黄を入れ素早く混ぜる。
- 4
牛乳は、ぼってりとなる加減を見ながら入れ、バニラエッセンスを香り付け程度に入れて混ぜる。
- 5
オーブン予熱180度スタート。
- 6
冷凍パイシートをカットし、餡を挟んで天板に並べ、照り出し卵黄を塗って、黒胡麻を乗せて、180度で20分程度焼く。
- 7
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
さつまいもは繊維が残っても良ければ、裏ごししなくてもOK
砂糖はラカントSで置き換えると罪悪感なく食べれます！
パイシートで挟むには、餡は甘すぎるくらいが丁度いいです！
翌日はトースターでチンすると表面がパリパリになります！
つくれぽ
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