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とうもろこしと海老の炒めもの
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とうもろこしと海老の炒めもの-レシピのメイン写真

とうもろこしと海老の炒めもの

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旬のとうもろこしはみずみずしくて甘い!そんなとうもろこしとぷりぷりのむきエビを炒め、優しい味に仕上げた一品。  
このレシピの生い立ち
大好きとうもろこしのおかずを作りたくて試行錯誤。とうもろこしのプチプチ食感に合うのはエビのぷりぷり感かな???と思い合わせてみました!

旬のとうもろこしはみずみずしくて甘い!そんなとうもろこしとぷりぷりのむきエビを炒め、優しい味に仕上げた一品。  
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とうもろこしと海老の炒めもの

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旬のとうもろこしはみずみずしくて甘い!そんなとうもろこしとぷりぷりのむきエビを炒め、優しい味に仕上げた一品。  
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材料

2〜3人分
  1. とうもろこし 1本
  2. レタス 適量
  3. むきエピ 50g
  4. 長ネギ 1/3本
  5. 揚げ油 適量
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ◯酒 小さじ1
  8. ◯片栗粉 小さじ1
  9. ◯塩、コショウ 各少々
  10. ●酒 大さじ1
  11. ●砂糖 ひとつまみ
  12. ●塩 小さじ1/2
  13. ●コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    蒸しとうもろこしを作る。
    レシピID

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    付け合わせのレタスは水にさらしておく。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    むきエピは背ワタを取り除き、◯で下味をつける。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    長ネギはみじん切りにする。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、 4のむきエピを炒める。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方6写真
  7. 7

    むきエピの色が変わってきたら、5の長ネギの炒め、

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方7写真
  8. 8

    さらに2のとうもろこしを加え、

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方8写真
  9. 9

    ●も加えて調味する。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方9写真
  10. 10

    水気を切ったレタスと共に盛り付けて、出来上がり。

    • とうもろこしと海老の炒めもの作り方10写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/10/22 14:09に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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