滑らか豆腐とナスにカニカマのブッカケ蕎麦
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
絹ごし豆腐を滑らかになるまで混ぜ、冷凍揚げナスとカニカマを合わせ蕎麦にブッカケるだけというお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理」で紹介された「トロトロ豆腐ソースうどん」を参考にしました。ただ、そもそもうどんではなく蕎麦ですし食材も自分の好みでアレンジしています。中華風ブッカケ蕎麦（ID：22093705）もお手軽でウマシです。
滑らか豆腐とナスにカニカマのブッカケ蕎麦
絹ごし豆腐を滑らかになるまで混ぜ、冷凍揚げナスとカニカマを合わせ蕎麦にブッカケるだけというお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理」で紹介された「トロトロ豆腐ソースうどん」を参考にしました。ただ、そもそもうどんではなく蕎麦ですし食材も自分の好みでアレンジしています。中華風ブッカケ蕎麦（ID：22093705）もお手軽でウマシです。
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南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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