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まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪
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まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪-レシピのメイン写真

まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

やることは玉ねぎを剥くだけ！素材の味を楽しめる料理です♪
このレシピの生い立ち
美味しい淡路産の玉ねぎが手に入ったので、美味しさを存分に味わう料理にしてみました。
醤油とバターのコラボレートはこういうシンプルな料理に間違いない！

やることは玉ねぎを剥くだけ！素材の味を楽しめる料理です♪
このレシピの生い立ち
美味しい淡路産の玉ねぎが手に入ったので、美味しさを存分に味わう料理にしてみました。
醤油とバターのコラボレートはこういうシンプルな料理に間違いない！

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まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

やることは玉ねぎを剥くだけ！素材の味を楽しめる料理です♪
このレシピの生い立ち
美味しい淡路産の玉ねぎが手に入ったので、美味しさを存分に味わう料理にしてみました。
醤油とバターのコラボレートはこういうシンプルな料理に間違いない！

やることは玉ねぎを剥くだけ！素材の味を楽しめる料理です♪
このレシピの生い立ち
美味しい淡路産の玉ねぎが手に入ったので、美味しさを存分に味わう料理にしてみました。
醤油とバターのコラボレートはこういうシンプルな料理に間違いない！

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 【調味料】
  3. 塩 1つまみ
  4. バター 4g
  5. だし醤油 or 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを剥きます。
    そのまま食べるので硬そうな皮になりかけの部分はしっかり取り除いてください。

    • まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪作り方1写真
  2. 2

    十字に切れ込みを入れます。
    切れ込みの深さは玉ねぎの3/4ぐらいの位置までがちょうどいいです。

    • まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに塩をまぶし、全体を覆うようにアルミホイルで包みます。
    蒸し焼きのようにするので全体をしっかり包んでください。

    • まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪作り方3写真
  4. 4

    200度のオーブンで35分焼きます。
    最後にバター、醤油をかけて完成です。

    • まるごと玉ねぎのオーブン焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎの水分で蒸し焼きにするので、アルミホイルで玉ねぎ全体を包み込むのが大事です。水分を逃がさないことで玉ねぎからの甘い水分も楽しめます♪
今回醤油は牡蠣醤油を使用しています。

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2021/09/26 00:57に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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