南瓜の煮物を裏ごしする。

牛乳を鍋に入れ、温め①を入れ、よく混ぜそこに水でふやかしたゼラチンを入れ、よく溶かす。

型に入れ、荒熱をとった後、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
お好みでホイップクリームを添えると美味しいです。