【生クリームなし】丸ごとかぼちゃプリン
女子大生みさぴ @cook_40296906
生クリーム不使用！スーパーカップアイスを使ってコスパよくかぼちゃプリン！
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使うことで、濃厚なプリンに仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめクリームチーズは常温に戻し、オーブンは160℃に予熱しておく。かぼちゃはよく洗う。
- 2
かぼちゃを濡らしたキッチンペーパーにくるみラップをして600wで5分加熱。
-
- 3
粗熱が取れたら、ヘタを切り落とす。
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- 4
種と実を取り除いて、実は別の容器に入れておく。実は取り過ぎないようにする
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- 5
クリームチーズとグラニュー糖をヘラやスプーンで混ぜ合わせ柔らかくする。
-
- 6
❺に溶き卵を２〜３回に分けて少しずつ入れてよく混ぜる。
-
- 7
鍋に牛乳、スーパーカップ、潰したかぼちゃ、バニラエッセンス3〜5滴を加え沸騰直前まで温めながら混ぜる。
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- 8
❻に❼を少しずつ加えながら混ぜる
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- 9
かぼちゃの容器をアルミホイルで包んで、天板に乗せて固定し、❽をそそぎいれる
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- 10
天板に熱湯をはり、160℃のオーブンで50分湯煎焼きする
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- 11
粗熱を取り、冷やしたら完成
-
- 12
お好みでカラメルソースをかける
コツ・ポイント
かぼちゃは坊ちゃんかぼちゃがサイズ感も小さくておすすめ！普通のサイズならほかの分量を2倍にすると〇
生クリームの変わりにスーパーカップでコスパよし！余ったアイスを乗せて食べても美味しい♡
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