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さつまいも大福
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さつまいも大福-レシピのメイン写真

さつまいも大福

☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166

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材料

  1. 人参(ベジート) 1枚
  2. さつまいも 中1本
  3. 白玉粉 100ぐらい
  4. 水 150cc
  5. きび砂糖 20グラム
  6. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて、輪切りにして 水に5分ぐらいつける

  2. 2

    耐熱容器に入れて、600ワットで3分加熱する。軟らかくしていなかったら再び3分加熱する

    • さつまいも大福作り方2写真
  3. 3

    マッシャーで②の芋をつぶし裏ごします
    10等分にして丸める

    • さつまいも大福作り方3写真
  4. 4

    鍋にベジートと水を入れて弱火にしてベジートを溶かす

    • さつまいも大福作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に白玉粉、きび砂糖、④の溶かした人参ベジートを入れて、なめらかになるまで混ぜます

    • さつまいも大福作り方5写真
  6. 6

    ラップをして500ワットで3分加熱します

  7. 7

    木ベラなどで混ぜる

  8. 8

    ラップをして500ワットで2分 加熱します
    さらに混ぜます。半透明になればOKです

  9. 9

    片栗粉をラップの上に取り出します。上にも薄く片栗粉をふり10等分にわける

  10. 10

    手に片栗粉をし丸く広げて
    真ん中に芋あんをのせてつまむように底を閉じます

    • さつまいも大福作り方10写真

コツ・ポイント

さつまいもをつぶしたあとにこしたほうがいいですよ

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☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166
2021/11/01 08:43に公開

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