玉葱は少し大きめのみじん切り。南瓜は2センチ位にカット鮭は一口大で塩胡椒する。冷凍ブロッコリーは出しておく。

フライパンにバター1センチを入れ塩胡椒した鮭を片面ずつ約２分炒める。ボールに取り出しておく

フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取りバターを1センチ入れ玉葱を炒める。少し透明になってきたら南瓜を入れ軽く炒める

鍋に水400cc入れ沸騰したら炒めた野菜を入れて約10分蓋をして煮る時々アクもとる。

時間が経ったら牛乳200ccとルーも入れ蓋をし時々軽く南瓜が崩れないようにルーを溶かす感じで全体を混ぜ約10分煮込む