中華茶碗蒸し
ガノフとボッカ @cook_40316904
ひき肉だねを器に貼り付けて作るので
卵液と混じらずに蒸しあがり、肉も存在感があります。簡単ですが蒸す時間が長いのですよ
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好き❤ 和風も餡をかける中華茶碗蒸しも作りますが、コレ食べたくなるんです。
中華茶碗蒸し
ひき肉だねを器に貼り付けて作るので
卵液と混じらずに蒸しあがり、肉も存在感があります。簡単ですが蒸す時間が長いのですよ
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好き❤ 和風も餡をかける中華茶碗蒸しも作りますが、コレ食べたくなるんです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を混ぜスープの材料を加え茶こしなどでこす。
アサツキを小口切りにする。 - 2
肉だねの材料を盛り付ける器の中で混ぜます。
- 3
器の1/3ぐらいの高さまで肉だねを均一の厚さで貼り付ける。
-
- 4
③の器に①の卵液を注ぎアサツキをちらす。
- 5
〈蒸し器〉アルミホイルで蓋をして、はじめは強火。全体が温まったら（10分ぐらい）弱火にして20分ぐらい蒸す
- 6
〈ｳｫﾀｰｵｰﾌﾞﾝ〉アルミホイルで蓋をして、蒸し機能最初に強で10分 弱で30分蒸す
- 7
【献立】
中華茶碗蒸し
海老と青梗菜の炒め物
大根の皮の漬物（レシピID : 21989917）
にんじんの胡麻和え -
コツ・ポイント
卵液と肉だねが混ざらずにお肉食べてる感もありますよ。
女子受けがいいメニューです。
蒸時間が長くｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞもコンロも独占してしまうので、別の調理との時間調整に気をつけてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990348
