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ゆで卵とツナのピンチョス
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ゆで卵とツナのピンチョス-レシピのメイン写真

ゆで卵とツナのピンチョス

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

お酒のつまみにも、子供達のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
スペインのバルでよく見かけるピンチョスです。
家でも簡単に出来るので、我が家でのリクエストの多いピンチョスです。

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スペインのバルでよく見かけるピンチョスです。
家でも簡単に出来るので、我が家でのリクエストの多いピンチョスです。

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ゆで卵とツナのピンチョス

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malcoco07 @cook_40053097

お酒のつまみにも、子供達のおかずにもなる一品です。
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スペインのバルでよく見かけるピンチョスです。
家でも簡単に出来るので、我が家でのリクエストの多いピンチョスです。

お酒のつまみにも、子供達のおかずにもなる一品です。
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材料

  • ゆで卵 6個
  • ツナ缶 １個
  • マヨネーズ 大さじ２
  • トマトソースまたはケチャップ 大さじ１
  • エビ １２尾
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を縦半分に切って、卵黄を取り出す。卵１個分は最後の飾り用に別にわけておく。

    • ゆで卵とツナのピンチョス作り方1写真
  2. 2

    卵黄を潰しながら、ツナ、調味料を混ぜる。

    • ゆで卵とツナのピンチョス作り方2写真
  3. 3

    卵白に混ぜたタネを盛り付ける。とっておいた卵黄をおろし器で細かくして飾る。エビを乗せて出来上がり。

    • ゆで卵とツナのピンチョス作り方3写真
  4. 4

    スペインでは、このピンチョ用の器があるのでパーティー等にはこんな感じで盛り付けます。

    • ゆで卵とツナのピンチョス作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズやトマトソースはお好みで調整してください。マヨネーズのみでも美味しいです。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2021/10/22 21:53に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ピンチョス エビ ツナ トマト ケチャップ

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