バイタミックスでトマトのポタージュ

Name: バイタミックスでトマトのポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; ホールトマト缶 250g; ドライトマト 10ｇ; 水 100ml; カシューナッツ 5～6個; 塩、胡椒 少々; ブラックペッパー 適量; クルトン 適量; トマト 適量

バイタミックス公式 @cook_40181159

3種類のトマトポタージュ。トマトの皮もドライトマトの種もしっかり攪拌する事で滑らかでコクなあるポタージュに仕上がります
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
池田景レシピ

バイタミックスでトマトのポタージュ

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

トマト 2個
ホールトマト缶 250g
ドライトマト 10ｇ
水 100ml
カシューナッツ 5～6個
塩、胡椒少々
〈トッピング>
ブラックペッパー適量
クルトン適量
トマト適量

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作り方

1

トマトはヘタを取り15分弱火で蒸します。
2

材料を全てコンテナ入れて最高速度で5分攪拌します。
3

器に盛り、お好みのトッピングをお楽しみください。

コツ・ポイント

※ サラッと仕上げたい場合は水分を倍量にしてもOKです。
※バジルやニンニクを入れても美味しいです。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2021/07/09 03:27に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

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