バターを常温に戻し、そこに
粉砂糖を入れて、よく混ぜる。
（私は泡立て器で混ぜる）

バターのところに、
薄力粉とアーモンドプードルを
ふるい入れてさっくり混ぜる。
（ゴムベラでやります）

生地をまとめたら、
ラップに包んで冷蔵庫で寝かす。
（１時間以上）

生地を④グラムくらいずつに切り分けて、丸める。
【まん丸に】　
焼く直前まで冷凍庫で冷やすといい。

チョコレートをレンジでチン。
もしくは、焼き終わった後のオーブンの熱で溶かす。

溶けたチョコが固まりだしたころに、生地にのせて挟みます。
（溶けたてだと生地に染みちゃって、見た目がアレです。）