きゅうりとちくわの酢の物

なーせー
なーせー @cook_40345407

夏にさっぱりした酢の物を食べるならこれ！安価な材料で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジして作りました！

きゅうりとちくわの酢の物

azbjbn's cooksnap of when they made きゅうりとちくわの酢の物.
なの＠ママ's cooksnap of when they made きゅうりとちくわの酢の物.
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夏にさっぱりした酢の物を食べるならこれ！安価な材料で簡単に作れます！
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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ちくわ 3本
  4. ★穀物酢 150cc
  5. ★白だし 70cc
  6. ★めんつゆ 小さじ1
  7. ★みりん 50cc
  8. しそ 2枚

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄めの厚さでスライスします。塩を少々振り、30分間寝かせ、水分を出します。

  2. 2

    水分が出たきゅうりを水洗いし、手で絞って水分を出します。

  3. 3

    ちくわは縦に半分に切り、3mmの幅になるように斜めに切ります。

  4. 4

    きゅうりとちくわをボウルに入れ、★を混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後にしそを入れて、優しく混ぜて完成です！

コツ・ポイント

ちくわは個人的に「太ちくわ」がおすすめです！酢が好きな方は、酢の量を足されるとよいと思います！レモン酢を少し加えると風味が良くなります。
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