サーモンと季節の果実のポキ

Name: サーモンと季節の果実のポキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(刺身用) 150g; いちじく 1個; アボカド 1/2個; 万能ねぎ 2本; 玉ねぎのみじん切り 大さじ１; 白ごま 適量; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ1/2; ごま油 大さじ１; すりおろし生姜 小さじ1/2

モウイジャパン @cook_40107013

いちじくの他に、柿や苺、マンゴーなど季節のフルーツをあえても美味しい！子どもでも食べやすく、お酒との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
ポキはもともとハワイ料理で、生サーモンの定番人気レシピ。クリスマスや年末年始など何かとイベントの多いこの季節、フルーツを加えるだけで、いつものポキがぐんと華やかになります。

サーモンと季節の果実のポキ

モウイジャパン @cook_40107013

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

サーモン(刺身用) 150g
いちじく 1個
アボカド 1/2個
万能ねぎ 2本
玉ねぎのみじん切り大さじ１
白ごま適量
たれの材料
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ1/2
ごま油大さじ１
すりおろし生姜小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サーモンは2㎝程度の角切りにする。いちじくは8等分の串切りにする。
2

アボカドは皮と種を取り除いて1.5㎝の角切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
3

ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜたら、①と➁の材料、玉ねぎのみじん切り、白ごまを加えて全体をさっくりと混ぜる。
4

冷蔵庫で30分ほど冷やし、お皿に盛りつける。

コツ・ポイント

サーモンポキにフルーツを加えるだけで、バリエーションが広がります。

ビタミンが加わって栄養満点、見た目も華やかで、おもてなし料理にもオススメ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

モウイジャパン @cook_40107013

2021/10/18 09:00に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

このレシピのキーワード

ポキアボカドサーモンいちじくこねぎ刺身玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ