冷やしサッポロ一番～ソイミルク担々麺♪
320coco @cook_coconoa
サッポロ一番みそラーメンで濃厚まろやかクリーミーソイミルク（豆乳）の担々麺風～♪ひき肉たっぷりで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使った冷やしレシピコンテストのクックモニター参加で 考えました。
冷やしサッポロ一番～ソイミルク担々麺♪
サッポロ一番みそラーメンで濃厚まろやかクリーミーソイミルク（豆乳）の担々麺風～♪ひき肉たっぷりで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使った冷やしレシピコンテストのクックモニター参加で 考えました。
アプリでひらく作り方
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サッポロ一番みそラーメンを使います。
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- 2
キッコーマンおいしい無調整豆乳を使います。
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- 3
無調整豆乳に みそラーメンの付属のスープの素を よく混ぜ合わせ 冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 4
合いびき肉とエバラ黄金の味中辛と付属の七味スパイスを入れて 炒め 冷ましておきます。
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- 5
ラーメンを沸騰したお湯で ３分茹でます。
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- 6
ざるに上げ 水ですすぎ ボウルで氷水でしめ 水気を切り器に入れます。
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- 7
３に水切りした 麺を入れます。
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- 8
４の肉みそを ７に乗せます。
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- 9
真ん中に卵黄を乗せて 周りにネギを散らします
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コツ・ポイント
辛いのが好きなら おうちの七味をプラスして ピリ辛度の調整をしてください。
好みによりますが 記載より 少し短めに茹でる茹で加減が わたしは好きです。
つくれぽ
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