１を炊飯器に投入。形を整えて、「保温」ボタンで40分第一発酵。

フタを開けてタネの量が2倍くらいに増えていたら、タネの上に小麦粉をふって「炊飯」ボタンを押して完了！

アレンジ：第一発酵後に、ハム、チーズ、ハーブ（オレガノ＆タイム）をのせて、炊飯後に予熱で5分保温。