大根の葉と四種のふりかけ

大根の葉と四種のふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉と四種のふりかけ

ポッピイー @cook_40296348

大根の葉と油揚げ、鮭フレーク、いりごま、カツオ節の4種を使ったふりかけです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
りっぱな大根の葉をもらったので
作ってみました。しらすが無かったので鮭フレークを使いました。

大根の葉と油揚げ、鮭フレーク、いりごま、カツオ節の4種を使ったふりかけです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
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りっぱな大根の葉をもらったので
作ってみました。しらすが無かったので鮭フレークを使いました。

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ポッピイー @cook_40296348

大根の葉と油揚げ、鮭フレーク、いりごま、カツオ節の4種を使ったふりかけです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
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りっぱな大根の葉をもらったので
作ってみました。しらすが無かったので鮭フレークを使いました。

大根の葉と油揚げ、鮭フレーク、いりごま、カツオ節の4種を使ったふりかけです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。
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りっぱな大根の葉をもらったので
作ってみました。しらすが無かったので鮭フレークを使いました。

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材料

大根の葉 1本分
油揚げ 1枚～1枚半
鮭フレーク適量
カツオ節(小分けパック) 1袋
いりごま適量
ごま油(炒め用) 適量
★しょうゆ大さじ2
★お酒大さじ1
★みりん大さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1～2
★砂糖小さじ1/4
★ほんだし小さじ1/2～1

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作り方

1

大根の葉をよく洗います。
2

大根の葉と油揚げを
あらみじん切りにします。
3

フライパンに
ごま油をひいて
大根の葉を入れ
しんなりするまで炒めます。
4

次に
油揚げと鮭フレークを入れて
全体に混ざるように炒めます。
5

★印の調味料を入れて
水分がなくなるまで炒めたら
いりごまとカツオ節を入れて
混ぜ合わせます。
6

完成したら
あら熱を取ってから
容器に移してください。

コツ・ポイント

・味が薄い場合は
めんつゆやほんだしで調節してください。

・あらみじん切りと書きましたが
大きい具が好きな方は食べやすいサイズに
切ってください。

・今回は鮭フレークを使いましたが
しらすでも美味しくできると思います。

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ポッピイー @cook_40296348

2021/10/22 08:19に公開

私のレシピを見てくださってありがとうございます(^o^)夫は魚嫌い私は肉嫌い子供は野菜が苦手の為、どうやったら食べやすくなるか考えながら作ってます。私のレシピがおかずの一品になったら嬉しいです！！

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このレシピのキーワード

ふりかけ鮭大根の葉かつお節酒油揚げ

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