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豚コマの回鍋肉弁当 21/10.21
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豚コマの回鍋肉弁当 21/10.21-レシピのメイン写真

豚コマの回鍋肉弁当 21/10.21

*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337

高校生男子、旦那さんのお弁当。
キャベツの食感と甘味が美味しい♪ ピリ辛味噌ダレでご飯が進みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
特に次男が好きな、お肉とキャベツの炒め物(^ ^)
体調が悪かったのもあり、夕食時にお弁当分も多めに作りました。

子ども達も大きくなってきたので♪
辛味は入れて無かった、豚肉とキャベツの味噌炒めから、豆板醤を使った回鍋肉へ昇格\(^^)/

高校生男子、旦那さんのお弁当。
キャベツの食感と甘味が美味しい♪ ピリ辛味噌ダレでご飯が進みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
特に次男が好きな、お肉とキャベツの炒め物(^ ^)
体調が悪かったのもあり、夕食時にお弁当分も多めに作りました。

子ども達も大きくなってきたので♪
辛味は入れて無かった、豚肉とキャベツの味噌炒めから、豆板醤を使った回鍋肉へ昇格\(^^)/

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豚コマの回鍋肉弁当 21/10.21

*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337

高校生男子、旦那さんのお弁当。
キャベツの食感と甘味が美味しい♪ ピリ辛味噌ダレでご飯が進みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
特に次男が好きな、お肉とキャベツの炒め物(^ ^)
体調が悪かったのもあり、夕食時にお弁当分も多めに作りました。

子ども達も大きくなってきたので♪
辛味は入れて無かった、豚肉とキャベツの味噌炒めから、豆板醤を使った回鍋肉へ昇格\(^^)/

高校生男子、旦那さんのお弁当。
キャベツの食感と甘味が美味しい♪ ピリ辛味噌ダレでご飯が進みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
特に次男が好きな、お肉とキャベツの炒め物(^ ^)
体調が悪かったのもあり、夕食時にお弁当分も多めに作りました。

子ども達も大きくなってきたので♪
辛味は入れて無かった、豚肉とキャベツの味噌炒めから、豆板醤を使った回鍋肉へ昇格\(^^)/

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材料

  • 豚コマの回鍋肉(取置き) 適量
  • 焼き海苔入り卵焼き(作り置き) 適量
  • 揚げ春巻き(市販冷食) 適量
  • 茹でブロッコリー 隙間埋め
  • ミニトマト 隙間埋め
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作り方

  1. 1

    回鍋肉

    豚コマは塩胡椒で下味し、片栗粉を塗す。

    キャベツはざく切りにし、ラップをふんわりかけて2分レンチンする。

  2. 2

    味噌ダレ:味噌・砂糖・みりん・酒・にんにくチューブ・生姜チューブ

  3. 3

    豚コマとピーマンを炒める。
    豆板醤を入れて炒める。

    火が通ってきたら、キャベツも加えて、合わせた味噌ダレを炒め絡める。

    • 豚コマの回鍋肉弁当 21/10.21作り方3写真

コツ・ポイント

キャベツは、一手間に思いますが、合わせる直前にレンチンします◎
7割火を通して、温かいまま炒め合わせると、水っぽくならずにシャキッと仕上がります\(^^)/◎
大容量を調理する時でも、食感良くなり、簡単です✨◎

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*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337
2021/10/22 00:41に公開
北海道在住。食べ盛りな新高校3年生と2年生、年子の男子兄弟の母です♪ 長男の入学を機に始まった、慣れないお弁当作りも、あっという間に2年が経ち…!私もフルタイムで働く事になったり、次ぐ次男のお弁当も始まり、毎日てんてこ舞いです(^-^;お弁当記録は中々出来なくなりましたが、たくさん食べて、大きくなぁれ〜\(^-^)/✨
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ホイコーロー 海苔 ミニトマト ブロッコリー 豚こま

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