にんじんを乱切りにし、たまねぎはくし切り、キャベツは適当な大きさにざく切りします。

1の野菜をボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで加熱します。(目安　にんじん:2分、たまねぎ:1分半、キャベツ:1分)

ニンニクをみじん切りにし、エリンギと明宝ハムは食べやすい大きさに切ります。（ウインナーやベーコンでも可）

お皿に盛り付け、粗挽きこしょうとパセリを振りかければ完成です。