作り方
- 1
肉を平らにしにフォークで数ヶ所穴を空ける
酒に鶏肉を浸し、10分程おく
水気をとり両面に塩胡椒と片栗粉を薄くまぶす - 2
油なしで皮を下に中火で焼き、裏返し差し水をし蓋して水気を飛ばし、蓋を外して焼き目をつける
- 3
食べやすく切つて皿に盛る
食べる直前にねぎを散らし、Aの塩だれを全体にかけ、トマトを添える
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