ニンニク芽とコンニャクのコチュジャン炒め

Name: ニンニク芽とコンニャクのコチュジャン炒め
Yield: 4、5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンニャク 250g; ニンニクの芽 100g; コチュジャン 大さじ1; みりん 小さじ1; 液体パルスイート（砂糖） 少々（小さじ1）; サラダ油 小さじ1

速水ユウ @cook_40133127

夏のダイエットにコンニャク活用！甘辛炒めで暑い夏にスリムでヘルシーに！
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冷蔵庫の残り物から

ラジオ認知症介護ラプソディ
毎週(木)13時
http://219.117.222.167:8020/giglive
毎週(木)25時
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材料

4、5人分

コンニャク 250g
ニンニクの芽 100g
コチュジャン大さじ1
みりん小さじ1
液体パルスイート（砂糖）少々（小さじ1）
サラダ油小さじ1

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作り方

1

短冊切りしたコンニャクと3cm幅にしたニンニクの芽をさっと茹でる（コンニャク先に、ニンニクの芽は後で入れる）
2

1をざるにあげる
3

フライパンにサラダ油をひき、弱火から中火をかけ、コチュジャン、みりん、液体パルスイートを入れ、炒める
4

水分を少しとばしたら、できあがり

コツ・ポイント

・ニンニクの芽もコンニャクもさっと茹でるのが美味しくするポイント

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速水ユウ @cook_40133127

2021/07/14 03:27に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

炒めものこんにゃくにんにくの芽コチュジャン

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