付属の粉末スープを200ｍｌのお湯で溶いて冷蔵庫で冷たく冷やしておく。

卵黄は醤油に漬けて醤油卵を作っておく。

トッピングを作る。だし汁に椎茸を入れて椎茸が煮えるまで煮る。

人参、オクラをそれぞれ茹でる。柔らかくなったら椎茸の入っただし汁につけて冷ます。

海老を茹でる。
麺を茹でて、上げる寸前にもやしを入れて軽く火を通す。

麺を冷水で冷やしてよく水気を切ってトッピングを乗せる。

海苔と付属の胡麻を振っていただきます。