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鶏の塩麹揚げ
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鶏の塩麹揚げ-レシピのメイン写真

鶏の塩麹揚げ

ちゃんか~
ちゃんか~ @cook_40398062

揚げ物だけど工程楽チンです
このレシピの生い立ち
スーパーの塩麹揚げを真似してみました

揚げ物だけど工程楽チンです
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スーパーの塩麹揚げを真似してみました

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鶏の塩麹揚げ

ちゃんか~
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩麹 大さじ2.5
  • おろしにんにく 1かけ
  • 酒 小さじ1
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量(少なめ)
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る
    我が家は時短のため薄切り7mmぐらい
    我が家は皮は別にして皮せんべいに

    • 鶏の塩麹揚げ作り方1写真
  2. 2

    肉に塩麹、おろしにんにく、酒を揉み込み30放置
    その間に味噌汁とかサラダ仕込♫

    • 鶏の塩麹揚げ作り方2写真
  3. 3

    パン粉をまぶす
    ギュッと多めに

    • 鶏の塩麹揚げ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる
    少なめの油で充分!!

    • 鶏の塩麹揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚物だけど衣工程は一つ!
油も少量
楽ちんヘルシー!!
片付けも楽ちんです

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ちゃんか~
ちゃんか~ @cook_40398062
2021/07/14 09:34に公開
3歳♂1歳♀の母。もうすぐ育休明け。
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 鶏胸肉

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