オイシー！ヘルシー！連子鯛のパリパリ巻き

Name: オイシー！ヘルシー！連子鯛のパリパリ巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 連子鯛 2尾; 春巻きの皮 12枚; スライスチーズ 8枚; ヤングコーン（水煮） 8個; 大葉 8枚; ごま油 10グラム; 塩 少々; 胡椒 少々

下関おきそこ @cook_40251032

第3回連子鯛料理グランプリ（平成28年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
皮がパリパリなので、凄くたべている感じがして、満足できます。

オイシー！ヘルシー！連子鯛のパリパリ巻き

下関おきそこ @cook_40251032

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材料

4人分

連子鯛 2尾
春巻きの皮 12枚
スライスチーズ 8枚
ヤングコーン（水煮） 8個
大葉 8枚
ごま油 10グラム
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

連子鯛は3枚におろし、骨をとり、片身3等分に切っておく。
2

ごま油5グラムをひいたフライパンで連子鯛をしっかり焼き、塩コショウで味付けをする。
3

春巻きの皮の上にスライスチーズをおき、さらにその上に焼いた連子鯛とヤングコーンを置いて巻く。
4

フライパンに残りのごま油をひいて、春巻きをこんがり焼き色がつくまで焼く。
5

大葉2枚をのせた皿の上に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

揚げずに焼くことでヘルシーにしました。

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下関おきそこ @cook_40251032

2021/07/14 01:19に公開

第８回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚（連子鯛とあんこう）をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会（下関おきそこ）が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com

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