エビとピーマン酢豚風
ピーマン苦手なお子さんでも甘めに作ればいけるかも
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたピーマンの食べ方を試行錯誤中
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家庭菜園でとれたピーマンの食べ方を試行錯誤中
えびは殻をむき背わたをとり、酒をふっておく
ピーマンは一口サイズの乱切りに 今回はエリンギが残っていたので入れました
油をにんにく・唐辛子を香りが出るまでじっくり炒める
えびを入れ両面色が変わるまで炒めたら、ピーマン・エリンギいれ中火で炒める
合わせ調味料を入れてまぜ、
水とき片栗粉でかたいとろみがついたら完成
手早くパパッと出来ちゃいます
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