タレで楽しむ！ラムしゃぶ

タレで楽しむ！ラムしゃぶ-レシピのメイン写真

タレで楽しむ！ラムしゃぶ

クックV9EVPC☆ @cook_40299326

夏にぴったりラム肉のしゃぶしゃぶを2種のタレで楽しめます。
このレシピの生い立ち
ラムしゃぶを様々なタレで味変しながら食べたくて考えました。

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夏にぴったりラム肉のしゃぶしゃぶを2種のタレで楽しめます。
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ラムしゃぶを様々なタレで味変しながら食べたくて考えました。

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材料

2人分

ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g
ピリ辛ダレ
醤油大さじ1と1/2
酢大さじ1
にんにく・生姜のすりおろし各小さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油・ラー油(お好みで) 各小さじ1/2
水小さじ1
ごまだれ
すりごま(白) 大さじ2
醤油・砂糖・マヨネーズ各大さじ1
酢・酒・味噌各小さじ1
ごま油小さじ1/2
唐辛子・ラー油お好みで

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作り方

1

湯を沸かしラム肉をくぐらせ、肉に火が通ったらざるに上げて水気を切る。
2

1のラム肉を皿に盛り、お好みできゅうりやカイワレ等の薬味を添える。
3

ピリ辛ダレ、ゴマダレそれぞれの調味液を合わせる。

コツ・ポイント

ピリ辛ダレもゴマダレも共にラー油や唐辛子で辛さの調整を行ってください。2種のタレはしゃぶしゃぶ以外にも蒸し鶏等幅広く活用できます！

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2021/07/09 03:10に公開

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